近日
，，，，全国脱贫攻坚楷模、、、、中国工程院院士李玉教授提出
，
，
，受台风“烟花”影响，，河南及周边部分粮食主产区遭遇强降水，，，
，农业生产救灾迫在眉睫。。
。。在生产救灾中，，受灾地区除了种植杂粮、
、
、杂豆和蔬菜，，还应发挥食用菌在抗灾救灾、
、恢复生产中的特殊作用。。。    

当前，，正值大暑。。。
。李玉院士引用农谚说，，，，“大暑小暑二相连”，
，眼下，，，已经过了“立夏到小满
，
，种啥都不晚”的季节，，重灾区如果庄稼全淹没了
，，只能“头伏萝卜二伏菜，，三伏种荞麦”，，，，老祖宗告诉我们可以种蔬菜、、荞麦等生育期短的作物。。。
。除此之外，
，，还应引导农民种植原料多、、周期短、、、见效快、、效益高的食用菌。
。。

（图片来源于网络）

李玉院士指出
，，，食用菌具有“五不争”的特点，
，，，其中之一就是“不与农争时”，，，，它的种植不需要配合时间，
，，任何季节，，，只要想种，，选对品种就能种植出来。。。此次遭严重水灾地区多是粮食主产区，，，具有丰富的秸秆资源，，利用林下、
、、、大棚、、
、、废弃畜禽圈舍和农房，
，很快就能种出蘑菇代替粮食，，，，而且
，，它具有丰富的蛋白质、、丰富的多糖，，
，既是菜又是主食。。更重要的是
，，食用菌效益相对于一般蔬菜效益更高，，有利于农民增收。。各地应因地制宜指导灾区种植食用菌，，，帮助农民减损增收。
。。

     李玉院士指出，，8年脱贫攻坚，，食用菌发挥出重要作用；在抗灾救灾、、、恢复生产中，，食用菌的作用不可小觑
。。。。希望受灾地区重视食用菌生产，，，注意解决生产资金、
、
、菌种供应、、、、技术指导和市场销售等问题，，做好对菌农和合作社的精准帮扶工作，，使小蘑菇在生产救灾中发挥出大作用。。。

来源：中国农村网