金针菇，，，，属口蘑科小火焰菇属的真菌
，，
，学名毛柄金钱菌，，，又名金菇、、、构菌
、
、朴蕈等，
，，因其菌柄细长，
，似金针菜而得名。
。金针菇富含多种氨基酸、
、、
、膳食纤维、、维生素、
、矿物质及人体必须的微量元素等。。
。。目前，，，金针菇已经成为大众消费菜品中重要一员
。。华谊智测菌业金针菇主打“羲皇、、、女娲、、雪白、、、
、菌福”等品牌。。